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Menu St Sylvestre
Menu du 31 DécembreLa Pêche
Sardines grillées
pomme de terre grenailles
pomme de terre grenailles
19 €
Encornets à la bisque de homard et crustacés
Risotto copeaux de parmesan
Risotto copeaux de parmesan
21 €
Duo de merlu et saumon à la plancha
ratatouille et pommes de terre grenaille
ratatouille et pommes de terre grenaille
22 €
Gambas sauvages cuites à la plancha
Sauce vierge, purée
Sauce vierge, purée
24 €
Millefeuille de daurade au chorizo
ratatouille et pommes de terre grenaille
ratatouille et pommes de terre grenaille
26 €
Filet de bar aux cèpes
courgettes farcies aux champignons
courgettes farcies aux champignons
27 €
Médaillon de lotte rôtie, noix de st jacques à la crème d'oursins
risotto copeaux de parmesan
risotto copeaux de parmesan
28 €
Belle sole meunière (350 gr environ)
Ecrasé de pomme de terre à l'huile de truffe
Ecrasé de pomme de terre à l'huile de truffe
34 €
Parillada de poissons
Gambas, St jacques, Daurade, Saumon, Merlu
Gambas, St jacques, Daurade, Saumon, Merlu
34 €
Duo de Sole et St Jacques
purée de pommes de terre.
purée de pommes de terre.
39 €
Homard grillé entier (500-600gr)
Purée à l'huile de truffe
Purée à l'huile de truffe
39 €
Parillada Royale
Gambas, St jacques, Daurade, Homard, merlu
Gambas, St jacques, Daurade, Homard, merlu
42 €

